ezeremir7@gmail.com

Bir tabak makarna yiyorsun. Aradan çok geçmeden gözlerin ağırlaşıyor, enerjin düşüyor, hiçbir şey yapmak istemiyorsun. Sonra aklına şu geliyor: “Karbonhidrat bana yaramıyor galiba.” Aslında konu, karbonhidratın kendisinden biraz daha karmaşık. Karbonhidrat yedikten sonra halsizlik neden olur? Karbonhidrat tükettiğinde sindirim sistemi bunu glukoza kadar parçalar. Glukozun kana geçmesiyle kan şekeri yükselir ve pankreas insülin salgılar. İnsülin, […]

Bir parça tatlı yiyorsun. “Tamam, canım tatlı istedi geçti.” diyorsun. Ama birkaç dakika sonra aklında yine çikolata, kurabiye veya başka bir tatlı var. Üstelik bazen ilk yediğin tatlı, ikincisini daha da cazip hale getiriyor. Peki neden? Tatlı yedikçe tatlı istemek normal mi? Belli ölçüde evet. Tatlı bir yiyeceği tükettiğinde yalnızca miden dolmuyor. Aynı zamanda beynindeki

Akşam yemeğini saat 18.00’de yiyorsun. Saat 21.30’da mutfağa gidip tekrar bir şeyler arıyorsun. Sonra da “Erken yedim ama neden gece acıkıyorum?” diyorsun. İnsülin direncinde akşam yemeğinin saatini konuşurken yalnızca saate bakmak yeterli değil. İnsülin direncinde akşam yemeğini erken yemek faydalı mı? Bazı kişiler için faydalı olabilir. Yemeklerin günün daha erken saatlerinde tüketilmesi, vücudun günlük biyolojik

Sabah aceleyle çıkıyorsun. Fırının önünden geçerken sıcak simidin kokusu geliyor ve aklına ilk şu geliyor: “İnsülin direncim var, bunu yersem bütün düzenim bozulur mu?” Hayır. Simit insülin direncinde otomatik olarak yasak değil. Ama simitin kendisinden çok, ne kadar ve hangi öğünün içinde tüketildiği önemli. İnsülin direncinde simit yenir mi? Evet, yenebilir. Simit temel olarak un

“Önce insülin direncimi düzeltmem gerekiyor, sonra kilo verebilirim.” Eğer sen de böyle düşünüyorsan, aslında kilo verme sürecini gereğinden fazla erteleyebilirsin. Çünkü insülin direncinin tamamen düzelmesini beklemeden de kilo vermen mümkün. İnsülin direnci varken kilo verilebilir mi? Evet. İnsülin direncin olması vücudunun kilo vermeyi tamamen durdurduğu anlamına gelmez. Kilo değişiminde enerji dengesi temel faktörlerden biri. Uzun

“İnsülin direncim var, üç saatte bir yemem gerektiğini söylüyorlar.” Bir başkası da: “Az öğün yap, insülinin sürekli yükselmesin.” diyor. Peki hangisi doğru? Aslında insülin direncin varsa herkes için geçerli tek bir öğün sayısı yok. İnsülin direncinde sık sık yemek gerekir mi? Hayır. İnsülin direncin olması otomatik olarak iki-üç saatte bir yemek yemen gerektiği anlamına gelmez.

Saat 15.00–16.00 gibi geliyor. Sabah gayet iyisin ama bir anda gözlerin ağırlaşıyor, odaklanmak zorlaşıyor ve elin kahveye ya da tatlıya gidiyor. Eğer bu durum neredeyse her gün tekrarlanıyorsa, mesele sadece “öğleden sonra rehaveti” olmayabilir. Öğleden sonra enerji neden düşer? Öğleden sonra yaşadığın enerji düşüşünün tek bir nedeni yok. Öğle öğününün içeriği, ne kadar yediğin, gece

Alarm çalıyor ama sanki hiç uyumamışsın gibi hissediyorsun. Gece yeterince uyuduğunu düşünüyorsun, yine de sabah yataktan kalkmak zor geliyor. İnsülin direncin varsa aklına hemen şu gelebilir: “Acaba bunun sebebi insülin direncim mi?” Olabilir, ama sabah yorgunluğunu tek başına insülin direnciyle açıklamak doğru değil. İnsülin direnci sabah yorgunluğu yapar mı? İnsülin direnci bazı kişilerde yorgunluk ve

“Abur cubur yemiyorum, ekmeğimi azalttım, salata yiyorum… Ama tartı hâlâ aynı.” Burada can sıkıcı olan şu: sağlıklı beslenmek ile kilo vermek aynı şey değil. Sağlıklı seçimler yapıyor olabilirsin ama toplam beslenme düzenin kilo kaybı oluşturacak şekilde olmayabilir. Sağlıklı besleniyorum ama neden kilo veremiyorum? Çünkü bir beslenmenin sağlıklı olması, otomatik olarak düşük kalorili olduğu anlamına gelmiyor.

“Diyetteyim ama aklımdan tatlı çıkmıyor.” Gün içinde defalarca ne zaman tatlı yiyebileceğini düşünüyorsan, sorun sadece iraden olmayabilir. Çoğu zaman tatlı isteğinin arkasında açlık, fazla kısıtlama, alışkanlık veya gün içindeki beslenme düzeni gibi birden fazla etken bulunuyor. Diyet yaparken tatlıyı neden daha çok düşünüyorsun? Tatlıyı tamamen yasakladığında zihnin ona daha fazla odaklanabilir. “Bunu yemeyeceğim.” “Bunu kesinlikle